http://www.patches-etc.com/ ja Copyright 2012 Fri, 27 Jan 2012 17:34:55 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification 厚生労働省が推奨しているカルシウム摂取量は、成人（３０歳以上の場合）で、１日に摂取したいカルシウムの量は、６５０ｍｇほどです。
牛乳でおよそコップ３杯分に含有している量です。
コップ（２００ｍｌ）１杯で含有しているカルシウムの量は、２２７ｍｇです。
３杯では、カルシウムを６８１ｍｇ摂取できることになります。
しかし、３０歳以上の１日のカルシウム摂取量は、およそ５００ｍｇとされています。
多くの人が十分にカルシウムを摂取できていません。
カルシウムは、生命維持にはとても大切な役割があります。
摂取されたカルシウムは、主に骨に蓄積されます。
そして、次のような全身機能維持する役割をしています。
●骨や歯を丈夫にします。
●筋肉を動かすための役割をしています。
●脳や神経に情報を伝達しています。
●血液を固める際に働きます。
牛乳だけでなく、カルシウムが含有しているさまざまな食品を少しずつ摂取して、上手にカルシウム摂取をしましょう。

]]> http://www.patches-etc.com/post_5.html http://www.patches-etc.com/post_5.html Fri, 27 Jan 2012 17:34:55 +0900 カルシウムが含有しているさまざまな食品を少しずつ摂取して、上手にカルシウム摂取します。
カルシウム摂取にあたって、次のことに注意してください。
●サプリメントから摂取する際は、用法用量を守ってください。
●病気などによって、食事制限のある人は、医師へ事前に相談してください。
カルシウムを必要以上摂取してしまうと、尿路結石を引き起こす場合があります。
これらに注意して、カルシウム摂取をしてください。
次に、カルシウムをたくさん含んでいる食品を紹介します。
＜乳製品＞
食後は、楽しくアイスクリームを食べて、カルシウムを摂取することができます。
ただし、脂質の摂りすぎに注意したいときは、低脂肪の乳製品がおすすめです。
牛乳１杯分と同量のカルシウム摂取するには、「プレーンヨーグルトではおよそ１９０ｇ」「プロセスチーズではおよそ３５ｇ」「バニラアイスクリームではおよそ１６０ｇ」です。
＜葉物野菜＞
チンゲンサイ、小松菜、みず菜などがおすすめです。
捨ててしまうことが多い、かぶや大根の葉にも多くカルシウムが含んでいます。
牛乳１杯分と同量のカルシウム摂取するには、「小松菜ではおよそ１３０ｇ」「かぶの葉ではおよそ９０ｇ」です。
＜小魚や海藻＞
煮干しやしらす干し、桜えびなどがおすすめです。
ひじきや昆布などにもたくさん含有しているのでおすすめです。
＜大豆や大豆製品＞
大豆や豆腐、厚揚げ、きなこなどにもたくさん含有しています。
他には、ごま、中骨入りの鮭の水煮缶などがおすすめです。

]]> http://www.patches-etc.com/post_4.html http://www.patches-etc.com/post_4.html Fri, 27 Jan 2012 17:34:17 +0900 カルシウムがたくさん含んでいる食品を使ったおすすめレシピを紹介します。
「青菜ご飯」（１人分カルシウム２３２ｍｇ、エネルギー３２３ｋｃａｌ、塩分０．１ｇ）の作り方を紹介します。
まず、料理のおすすめポイントは、ご飯に混ぜるだけという簡単な料理です。
豆腐を混ぜるだけでエネルギー量を減らすことができます。
好みによってちりめんじゃこを入れてもよいです。
●「青菜ご飯」の材料（２人分）●
木綿豆腐１００ｇ、かぶの葉９０ｇ（かぶ２個から３個分の葉）、塩は適量、ご飯３００ｇ、白ゴマ（洗いゴマ）大さじ１です。
●「青菜ご飯」の作り方●
１．木綿豆腐を紙タオルで包みます。
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒間加熱します。
そして、木綿豆腐の水分をきります。
２．かぶの葉は、小口切りして、塩でもみ、しんなりさせます。
そして、水分をきります。
３．温かいご飯を用意します。
そこに１．２、ごまを加えて、豆腐が細かくなるまで全体にほぐしながら混ぜてできあがりです。

]]> http://www.patches-etc.com/post_3.html http://www.patches-etc.com/post_3.html Fri, 27 Jan 2012 17:33:40 +0900 カルシウムがたくさん含んでいる食品を使ったおすすめレシピを紹介します。
「煮干しを食べるみそ汁」（１人分カルシウム２２９ｍｇ、エネルギー１０５ｋｃａｌ、塩分１．２ｇ）の作り方を紹介します。
まず、料理のおすすめポイントは、煮干しの頭と内臓をとり、身をほぐします。
すると、だしが出やすく、身が軟らかくもなり、苦みがなくなります。
●「煮干しを食べるみそ汁」の材料（２人分）●
煮干し６尾、かぶ中サイズ１個、みそ大さじ１、水カップ２、厚揚げ８０ｇです。
●「煮干しを食べるみそ汁」の作り方●
１．煮干しの頭と内臓をとって、開くように手でちぎります。
２．その煮干しをラップせずに、電子レンジ（６００ｗ）で１分間加熱します。
３．加熱後、水を入れた鍋に２を入れて１０分から１５分くらいおきます。
４．かぶの葉は切って、かぶの皮をむき、大きめに乱切りします。
５．厚揚げはおよそ２ｃｍ角に切って、ザルにいれて熱湯を回しかけて油抜きします。
６．３を火にかけて、沸騰したらかぶを入れます。
７．かぶに火が通ったら、厚揚げを入れます。
８．７が沸騰して、かぶが半透明になったら、火を止めます。
９．８にみそを溶き入れて、再び火をかけ、沸騰直前で火を止めできあがりです。

]]> http://www.patches-etc.com/post_2.html http://www.patches-etc.com/post_2.html Fri, 27 Jan 2012 17:32:41 +0900 カルシウムがたくさん含んでいる食品を使ったおすすめレシピを紹介します。
「鮭フレーク」（下記分量分カルシウム３００ｍｇ、エネルギー２４６ｋｃａｌ、塩分１．５ｇ）の作り方を紹介します。
まず、料理のおすすめポイントは、ご飯にかけたり、スープやコロッケに入れるなど具材として使うこともできます。
冷蔵庫で３日間ほど保存できます。
●「鮭フレーク」の材料●
中骨入りの鮭の水煮缶１００ｇ、白ゴマ（洗いゴマ）大さじ１、Ａ（酒小さじ１、しょうゆ小さじ１、みりん小さじ１）です。
●「鮭フレーク」の作り方●
１．鮭の水煮缶を汁ごと耐熱容器にうつします。
２．容器にうつした鮭をフォークなどで中骨を潰しながら全体をほぐします。
３．２に炒ったごまと、Ａ（酒小さじ１、しょうゆ小さじ１、みりん小さじ１）入れて混ぜます。
４．３をラップせずに電子レンジ（６００ｗ）で５分間加熱します。
５．加熱後電子レンジから取り出して、一度かき混ぜます。
６．５を再び、電子レンジにいれて様子を見ながら、水分がなくなるまでおよそ２分間加熱してできあがりです。

]]> http://www.patches-etc.com/post_1.html http://www.patches-etc.com/post_1.html Fri, 27 Jan 2012 17:31:56 +0900 カルシウムがたくさん含んでいる食品を使ったおすすめレシピを紹介します。
「鮭のテリーヌ風小松菜ソース添え」（１人分カルシウム３０４ｍｇ、エネルギー１８７ｋｃａｌ、塩分０．８ｇ）の作り方を紹介します。
まず、料理のおすすめポイントは、ミキサーや電子レンジを使って簡単にできます。
●「鮭のテリーヌ風小松菜ソース添え」の材料（２人分）●
たまねぎ中２分の１個、卵白２個分、プレーンヨーグルト大さじ２、片栗粉小さじ２、中骨入りの鮭の水煮缶１００ｇです。
そして、小松菜ソースの材料が、小松菜８０ｇ、Ａ（木綿豆腐２０ｇ、粉チーズ大さじ１と２分の１、牛乳大さじ２、レモン汁小さじ１）、塩適宜です。
●「鮭のテリーヌ風小松菜ソース添え」の作り方●
１．たまねぎをざく切りして、卵白、プレーンヨーグルト、片栗粉といっしょにミキサーにいれます。
２．さらに、鮭の水煮を汁ごと１に入れて、滑らかになるまでかくはんします。
３．耐熱容器にその容器の２倍ほどの大きさのラップを敷きます。
４．３に２を入れて、容器からはみ出たラップで具を包み込むようにかぶせます。
５．４を電子レンジにいれて５分間加熱します。
６．加熱後は、粗熱をとって冷蔵庫で１時間から２時間ほど冷やします。
７．小松菜を適当な大きさに切って、電子レンジ（６００Ｗ）で１分間加熱します。
８．ミキサーに７を入れて、Ａを入れたら滑らかになるまでかくはんします。
９．８をボールに入れて塩で味を調節します。
１０．皿に、９を敷いて、その上に好みの大きさにきった６を盛りつけてできあがりです。

]]> http://www.patches-etc.com/post.html http://www.patches-etc.com/post.html Fri, 27 Jan 2012 17:31:04 +0900